Mädchenkuchen

Zubereitung

• 1. Margarine, Eier und den Zucker mit dem Quirl bearbeiten bis man den Zucker nicht mehr knirschen hört. :-) Dann die Milch hinzufügen und das Mehl mit dem untergemischten backpulver nach und nach einstreuen. Vanillezucker dazu und fertig ist der Grundteig.

  2. Die Cranberrys abgießen, den Sud aufheben, denn der wird noch für den Guss benötigt. Die Cranberrys unter den Teig heben und dann in die zuvor gefettete Springform geben (26cm) bei 160°C Umluft ca. 50min. backen.

  3. Nach dem der Kochen etwas abgekühlt ist wird der Puderzucker mit etwas Cranberrysaft angerührt und auf dem Kuchen verteilt. Schmeckt schön fruchtig und ist richtig lecker.

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  Rezept von FaulerHund
  vom 11.04.2012

  
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