Krokant Schmarren

15 Mineinfach
Krokant Schmarren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier2
Zucker1 El
Mehl60 Gramm
Sahne100 ml
Butter20 Gramm
Haselnuss-Krokant zum Bestreuen3 El
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker cremig rühren. Mehl und Sahne unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Butter in einer Pfanne (24 cm) erhitzen, Teig eingießen und mit Krokant bestreuen. Im Rohr bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen, dann mit zwei Gabel in Stücke zereißen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Kompott servieren.

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