Dorade Bella Italia

50 Mineinfach
Dorade Bella Italia - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Doraden4
Cherrytomaten10
Zwiebel frisch2
Knoblauchzehen2
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Thymian etwas
Rosmarin etwas
Kartoffeln3
Butter30 Gramm
Mehl2 EL
Milch200 ml
Orange1
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • Die Bechamelsoße bereiten

    3. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl darüberstäuben und die Milch langsam zugeben. Dabei schnell mit dem Schneebesen rühren, damit es nicht klumpt. Wenn die Milch heiß ist, wird die Soße dickflüssig, dann gleich vom Herd nehmen.

    4. Bechamelsoße mit einem Löffel über die Fische verteilen. In der vorgeheizten Backröhre bei 180° etwa 30 min. überbacken. Wenn die Kartoffeln zu braun werden, mit Folie abdecken.

    5. Auf dem Teller mit Tomaten und zwei Orangenscheibe anrichten.

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