Filet-Schnitzel
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Schweinefilet | 3 dicke Scheiben |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| Ei | 1 |
| Semmelbrösel | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1246 (298)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate25,9 g
Fett15,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1246 (298)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate25,9 g
Fett15,2 g
Zubereitung
1. Filetscheiben in der Mitte fast durchschneiden und aufklappen - Schmetterlingsschnitt - in Folie legen und etwas klopfen.
2. Die Schnitzel würzen, im aufgeschlagenen Ei wälzen und mit den Semmelbrösel panieren.
3. Butterschmalz erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun backen.......
4. Beilagen: passt alles von den Pommes bis zum Salat...........
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vom
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