Selterwasserkuchen / Marmorkuchen
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Grundrezept: Weicher Rührteig für Napfkuchen
Zutaten für 15 Personen
| Mehl | 4 ½ Tasse/n |
| Zucker | 3 Tasse/n |
| Öl | 1 ½ Tasse/n |
| Mineralwasser | 1 ½ Tasse/n |
| Eier | 6 |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Backpulver Zitronen Aroma | ½ Teelöffel |
Zubereitung
15 Min
1. Achtung! Rezept für zwei Gugelhupfformen! Zucker, Ei, Öl, Zitronenaroma, Salz kurz schaumig schlagen. Gesiebtes Backpulver mit Mehl vermischen und mit Rührmasse mixen. Selterwasser zugeben und kurz vorsichtig unterrühren. Flüssige Teigmasse in gefettete mit Semmelmehl bestreute Backformen geben. ACHTUNG BACKFORMEN NICHT ZU VOLL MACHEN,SONST LÄUFT BEIM BACKEN FLÜSSIGER TEIG ÜBER!!! Bei mittlerer Hitze ca. 30 min auf mittlerer Schiene backen. Kuchen ist gar, wenn beim Anpicken mit einer Nadel kein Teig mehr an der Nadel hängen bleibt. Für Mamorkuchen: 6 gehäufte Teelöffel Kakao; 1 Schuss Selterwasser! Hälfte der obigen Masse in beide Backformen gießen, gesiebter Kakao in übrige Teigmasse untermixen, nach Zugabe von Schuss Selterwasser kurz und vorsichtig unterrühren. Je zur Hälfte in bereits mit heller Teigmasse gefüllte Backformen dazugießen. dann backen wie oben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von v****9
vom
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