Jägerpfanne "Hubertus"

Zubereitung

• 1. Die Schweinelende in feine Streifen schneiden.

• 2. Den Lauch und die frische Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

• 3. Fleisch und Lauch in 2 Eßlöffel Öl anbraten.

• 4. Champignons nach und nach zufügen ( sie ziehen sonst zu viel Wasser).

• 5. 1/8 Liter Wasser dazugießen und zum Kochen bringen.

• 6. 1 Würfel Maggi klare Fleischsuppe darin auflösen und alles ca. 15 Minuten kochen.

• 7. Dann 2 Eßlöffel Creme fraiche unterziehen und mit viel gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

• 8. Nun wünsche ich guten Appetit!!!

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  Rezept von guben1966
  vom 11.01.2012

  
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