Spargelpizza

Zubereitung

• *) Hinweis für "Kritiker" von Fertigprodukten

  2. Man könnte den Pizzateig auch selbst herstellen. Dafür gibt es unterschiedliche Rezepte ( ich habe auch mehrere ), die aber immer relativ viel Zeit brauchen, da der Pizzateig mit Hefe hergestellt wird und er deshalb meistens 1 Stunde gehen muss. Der gekaufte Teig hier im Rezept ( ca. 1,50 € ) kann aber mit einem selbstgemachten Teig sehr,sehr gut mithalten. --- Mit selbst hergestellter Hollandaise hatte ich Schwierigkeiten, denn beim Überbacken/Erwärmen hat sie sich zu sehr verflüssigt. Vielleicht kennt der eine oder andere eine bessere Lösung dafür .

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  Rezept von MausVoh
  vom 05.01.2012