Weißer Mohn-Himbeer-Mousse

einfach
Weißer Mohn-Himbeer-Mousse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Weißer Mohn-Mousse
Mohn gemahlen60 gr.
Sahne geschlagen500 ml
Himbeerliklör oder Champagner⅛ Liter
Ei1
Eigelb1
Gelatine oder alternativ Agar-Agar3 Blatt
weiße Kuvertüre350 gr.
Himbeerspiegel
Himbeermarmelade - selbst hergestellt1 Glas
Himbeerlikör50 ml
Himbeeren frisch oder tiefgefroren etwas
Alternativ Granatapfel
Granatapfel entkernen1
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Anrichten:

    8. Himbeerspiegel in ein Glas gießen und 1 bis 2 Nocken des Mohnmousse darauf geben. Mit einer Himbeere dekorieren. Alternativ 2 Nocken Mohnmousse auf einen Teller geben und mit Granatapfelkernen bestreuen. Beide Varianten schmecken einfach köstlich.

  • Info:

    9. Weißen Mohn gibt es nicht nur in Indien, ich habe ihn auch im indischen Laden entdeckt.

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    Rezept von sylvia57
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