Sellerie-Lauchcremesuppe

einfach
Sellerie-Lauchcremesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sellerie1 Knolle
Lauch1 Stange
Gemüsebrühepulver1 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Majoran1 TL
saure Sahne2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Sellerieknolle schälen und in 1cm große Würfel schneiden

  • 2. Lauchstange der Länge nach halbieren und in dünne Streifen schneiden

  • 3. in einem Topf mit ca. 1 L Wasser zum Kochen bringen

  • 4. Salzen, pfeffern, Majoran und Gemüsebrühe dazugeben

  • 5. nach ca. 20 Minuten vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer pürieren

  • 6. jetzt die saure Sahne unterheben und nochmals abschmecken

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