Name: Himmlische Apfelnussknödel auf Vanilleschaum
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Brösel; 200 g Kristalzucker; 300 g geriebene Wahlnüsse; 2 Stk Äpfel; 1 Prise Zimt; 1 Prise Vanillezucker; 1 großes Ei; Ei und Brösel; ½ l Vanillepudding; ¼ l steifgeschlagenes Schlagobers; 1 Stk Granatapfel

Himmlische Apfelnussknödel auf Vanilleschaum

40 Minleicht

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Himmlische Apfelnussknödel auf Vanilleschaum - Rezept

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Zutaten für 6 Personen

Knödel
Butter	100 g
Brösel	100 g
Kristalzucker	200 g
geriebene Wahlnüsse	300 g
Äpfel	2 Stk
Zimt	1 Prise
Vanillezucker	1 Prise
Ei	1 großes

Panieren
Ei und Brösel	etwas

Vanilleschaum
Vanillepudding	½ l
steifgeschlagenes Schlagobers	¼ l

Garnieren
Granatapfel	1 Stk

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Brösel in Butter goldgelb anrösten, kleinwürfelige Äpfel mit Zucker hinzufügen. Nüsse, Zimt und Vanillezucker beimengen nach bedarf mit Rum abschmecken und mit einem Ei binden. Die Masse in 3-4 cm große Knödel formen und mit Ei und Brösel panieren. In Öl goldgelb backen Vanillepudding und Schlagobers vermengen mit Granatäpfelkerne und Staubzucker garnieren
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Rezept von d****3
vom 09.12.2011

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