Hauptgericht: Spaghetti alla puttanesca
leicht
Bild 1 von 1 Hauptgericht: Spaghetti alla puttanesca 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Spaghetti | 120 g |
| Salz | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe, groß | 1 |
| Sardellenfilets, in Öl eingelegt | 2 |
| ital. geschälte Dosentomaten | 100 g |
| Tomatensauce, aus gleicher Dose | 50 g |
| Kapern | 3 TL |
| Oliven, sw. | 20 g |
| Oregano, frisch | 1 kl. Zweig |
| Chiliflocken | etwas |
| Pecorino, frisch gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (124)
Eiweiß15,0 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (124)
Eiweiß15,0 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
2.Frühlingszwiebel und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Sardellenfilets abtropfen lassen und fein hacken.
3.In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frühlingszwiebel, Knoblauch und Sardellen darin zwei bis drei Minuten andünsten. Kleingeschnittene Tomaten, Kapern, Oliven und Tomatensoße untermischen und alles einige Minuten köcheln lassen. Oregano fein schneiden und unterheben. Mit Chiliflocken und eventuell etwas Salz abschmecken.
4.Spaghetti auf den Teller geben, die Sauce darauf und Pecorino darüber reiben.
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vom
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