Biggis Olivenknusperle

einfach
Biggis Olivenknusperle - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
marinierte Paprika-Oliven25
Parmesan50 g
harter Ricotta oder Pecorino50 g
Mozarella50 g
Butter50 g
Mehl90 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zuerst die Oliven auf einem Küchenkrepp trocknen

  • 2. Parmesan und Ricotta reiben.Mozarella in sehr kleine Stückchen schneiden

  • 3. Die Butter schmelzen und zum Käse geben

  • 4. das Mehl untermischen

  • 5. Kleine Kugeln um die Oliven formen

  • 6. auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Ofen bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten backen

  • 7. sie schmecken warm und kalt sehr gut

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