Sauce : Champignoncreme

Name: Sauce : Champignoncreme - einfach - 124 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Penne; 500 gr. Champignons; 3 EL Zwiebel gehackt; Brühe; 2 EL Butter; 3 EL Petersilie gehackt; 1 EL Mehl; 1 EL (gestrichen) Arrabbiata; Zitronensaft; Rauchsalz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Penne	400 gr.
Champignons	500 gr.
Zwiebel gehackt	3 EL
Brühe	etwas
Butter	2 EL
Petersilie gehackt	3 EL
Mehl	1 EL
Arrabbiata	1 EL (gestrichen)
Zitronensaft	etwas
Rauchsalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Champignons reinigen und kleinschneiden.Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel kurz angehen lassen und die Champignons zugeben und kurz anrösten. Die Masse im Mixer unter Zugabe von etwas Brühe und den Gewürzen pürieren.
2. Nach Gusto abschmecken, Petersilie einrühren und mit den abgetropften Nudeln vermengen.
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Rezept von M****r
vom 12.12.2011

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