Jamies Wirsing Gratin

Zubereitung

• 1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.

• 2. 1 Wirsing in Stücke teilen ,den anderen in Scheiben.dann für 5 Min in kochende Wasser schneißen

• 3. dann vom heißen Wasser erlösen und zur Abschreckung ins Eiswasser damit

• 4. Nun den ganzen Wirsing in den leeren Topf geben,Cremedouble und Sahne zufügen,erhitzen,mit Salz und Pfeffer abschmecken ,zum kochen bringen +dann vom Herd ziehen

• 5. Nun Whisky untermengen.Eine Auflauffrom mit Knobi ausreiben und Wirsing + Sahnesoße einfüllen.

• 6. Thymian mit Parmesan und Semmelbrösel vermischen und auf den Wirsing streuen.

• 7. Mit Öl beträufeln ,dann ab damit in den 180 C heißen Backofen,dort sollte das Gratin 25 Min bleiben,danach sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 23.11.2011

  
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