Chili con Carne a la Samika

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhack1 kg
Gemüsepaprikas gelb frisch2 Stk.
Gemüsepaprikas grün frisch2 Stk.
Gemüsepaprikas rot frisch2 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Knoblauch frisch4 Zehen
Kidney-Bohnen Konserve1 Dose
Chili-Bohnen /gebackene weiße Bohnen/1 Dose
braune Bohnen1 Dose
Tomatenmark3 Esslöffel
Gemüsebrühe½ Liter
Zartbitterschokolade6 Stk.
Chilischote frisch10 Stk.
Pfeffer aus der Mühle etwas
Paprikapulver scharf etwas
Öl1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben. Tomatenmark hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Paprika- und Chilischoten kleinschneiden und dazugeben. Kidney-Bohnen abtropfen und abspülen, Chili-Bohnen und braune Bohnen mit der Soße (in den Dosen) dazugeben. Alles mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Mit Paprikapulver und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Schokolade hinzufügen. Dazu schmeckt frisches Baguettbrot, Creme fraiche und Schwarzbier.

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