Kürbis Bruschetta
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Mischbrot | 3 Scheiben |
| Kürbisfleisch | 400 g |
| Zwiebel i.Streifen | 1 |
| Öl | 2 Teel |
| Apfelsaft | 4 Eßl |
| Kürbiskernöl | 1 Eßl |
| italenische Kräutermischung für Salat | 1 Btl |
| Basilikumblätter | 2 Stiele |
| Kürbiskerne | 20 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)355 (85)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate7 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1. Brot im Toast anrösten
2. Kürbis grob raspeln,Öl erhitzen Kürbis und Zwiebel darin andünsten.Mit Apfelsaft ablöschen,Kürbiskernöl + italenische Kräutermischung einrühren.
3. Basilikumblätter in Streifen schneiden,Kürbiskerne hacken,dann beides zufügen
4. Mischung dann auf den Broten verteilen und sofort reinbeissen.
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vom
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