Karottengemüse mit Koteletts

Zubereitung

• 1. die Karotten schälen und in ca. 3 cm große breite Streifen schneiden

  2. die Zwiebel fein würfeln

  3. die Zwiebel in einem Topf mit der Butter ca. 3 Min. lang glasig braten

  4. die Karotten dazu geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen

  5. salzen , pfeffern und mit Zucker abschmecken

  6. ca. 20 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen

  7. jetzt den Schmelzkäse und die Petersilie dazugeben und nochmals 5 Min ohne Deckel köcheln

  8. dazu die in der Pfanne gebratenen Koteletts

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  Rezept von Oparoli
  vom 28.09.2011

  
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