kochschinkenröllchen

Zubereitung

• 1. mett mit salz , pfeffer , knobisalz würzen , paniermehl . 2 eier etwas wasser ca 100 ml zu einen frikadellenteig kneten . die gurken längs in dünne scheiben schneiden . ja eine scheibe kochschinken mit vier scheiben gurken drauf verteilen . etwas mett zu einer wurst rollen und in den schinken einrollen mit einem zahnstocher befestigen . das ganze mit den restlichen 7 scheiben auch , dann die butter in einer hohen pfanne erhitzen und die röllchen rundrum leicht braun anbraten . die sahne mit der brühe , etwas pfeffer und salz würzen und damit die röllchen ablöschen und etwa 45 minuten mit deckel leicht kochen lassen . die letzten 10 minuten den geriebenen käse drüberstreuen und fertig garen lassen . vor dem servieren mit gehackter petersilie bestreuen

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  Rezept von t****1
  vom 21.09.2011

  
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