Ofentomaten

Zubereitung

• 1.Die Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform oder tiefes Backblech legen.

  2.Die Kräuter von den Stängeln zupfen und im Blitzhacker fein hacken, dabei soviel Olivenöl zulaufen lassen, dass eine cremig-flüssige Konsistenz ergibt.

  3.Die Tomaten damit beträufeln.

  4.Den Backofen auf 140° Umluft vorheizen.

  5.Im vorgeheizten Ofen etwa 40-50 Minuten backen.

  6.Eine wunderbar vielseitige Beilage.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 10.10.2011