Patriotische Pasta
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Farfalle | 500 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Kirschtomaten | 500 g |
| Rucola | 100 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Pecorino zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)371 (88)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Die Farfalle darin mit 1 Esslöffel Öl bissfest kochen. Abgießen und wieder in einen topf geben.
2. Die Tomaten halbieren und den Rucola putzen.
3. Das restliche Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Tomaten 1 Minute dünsten. Farfalle und Rucola zugeben und vorsichtig vermengen. Erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Unterdessen den Pecorino mit einem Sparschäler dünn abhobeln.
5. Farfalle und Gemüse auf einem vorgewärmten Servierteller anrichten. Mit Pecorino garnieren und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****5
vom
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