Frühlingszwiebeln mit Sauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geschälte Mandeln | 2 Eßl |
| Chili f.gehackt | 2 scharfe |
| Knoblauchzehen | 6 gehackte |
| Tomaten | 2 ausgezogene |
| Petersilie gehackt | 1 Eßl |
| Balsamico weiß | 1 Eßl |
| Olivenöl | 125 ml |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Frühlingzwiebeln | 4 Bd |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1259 (301)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate38,2 g
Fett12,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1259 (301)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate38,2 g
Fett12,5 g
Zubereitung
1. Etwas Öl erhitzen und Maneln darin goldbraun anbraten
2. Mandeln,Chili + Knoblauch im Mörser zu einer Paste zermahlen.
3. Tomaten entkernen + würfeln
4. Tomaten,Mandelpaste,Petersilie,Balsamico,Salz und Pfeffer vermischen,dann Tröpfchenweise Öl unterschlagen.
5. Zwiebel solange grillen oder anbraten bis die äußere Schicht dunkel ist,dann mit der Sauce servieren
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vom
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