Name: Basilikumeis
Total time: 260 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Limone; 60 Gramm Basilikum; 110 Gramm Zucker; 1 Stk. Vollei; 2 Stk. Eigelb; 200 Milliliter Sahne; 350 Milliliter Milch

Basilikumeis

4 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Limone	1 Stk.
Basilikum	60 Gramm
Zucker	110 Gramm
Vollei	1 Stk.
Eigelb	2 Stk.
Sahne	200 Milliliter
Milch	350 Milliliter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 20 Min

1.Sahne mit Limonenabrieb aufkochen und zur Seite stellen. Milch mit Basilikum pürrieren, Vollei und Eigelb mit Zucker aufschlagen, die Sahne und Milch hinzugeben und cremig schlagen. Nun einfrieren.
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Rezept von Nicooo
vom 22.07.2011

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