Frühstückszöpfe von mir
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl gesiebt | 500 Gramm |
| Zucker | 60 Gramm |
| Butter | 100 Gramm |
| Salz | 7 Gramm |
| Eier | 2 |
| Hefe frisch | 30 Gramm |
| Milch | 130 Gramm |
| Vanille und Zitrone | etwas |
| Macis Gewürz | 2 Msp |
| Milch und 1 Eigelb zum Anstreichen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1177 (281)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate40,7 g
Fett9,5 g
Zubereitung
1. Mehl,Zucker,Salz,Hefe und Gewürze in einer Schüssel geben.Lauwarme Milch und Eier zugeben und gut verkneten. Weiche Butter zugeben und solange kneten bis 1 glatter Teig entsteht. 15 Minuten gehen lassen. Aus der Schüssel den Teig nehmen und in ca. 100 g Stücke teilen. In gleiche Stränge rollen und aus 3 Stücke einen Zopf flechten. Aufs Backblech legen und ca. 15 Minuten vor dem Backen ruhen lassen. Mit Eigelb-Milch gemisch leicht anstreichen und mit Hagelzucker und Mandeln bestreuen. Im Ofen bei 180-200 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
2. Macis ist eine Muskatblüte von der Muskatnuss
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****2
vom
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