Ostfriesische Teezeremonie mit gefüllter ostfriesischer Knetwaffel

9 Stdeinfach
Ostfriesische Teezeremonie mit gefüllter ostfriesischer Knetwaffel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knetwaffeln:
Mehl750 g
Zucker500 g
Butter zerlassen250 g
Eier8 Stück
Brandwein mit Rosinen:
Ostfriesen Brandwein750 ml
Rosinen1 Pk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
9 Std

  • Knetwaffelteig

    1. Für den Knetwaffelteig alles miteinander verrühren und eine Nacht in den Kühlschrank stellen. Dann kleine Kugeln formen und mit einem Waffeleisen ausbacken.

  • Brandwein mit Rosinen:

    2. Ca. 1 bis 2 Wochen vorher ansetzen. Rosinen sehr gut waschen und dann in ein luftdichtes Gefäß geben und mit dem Brandwein auffüllen. Beides zusammen servieren.

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