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Aprikosen - Streusel - Kuchen

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Aprikosen - Streusel - Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter250 gr.
Zucker200 gr.
Mehl400 gr.
Backpulver2 Tl.
Vanilleextrakt1
Salz1 Prise
Eier4
Milch4 El
Mandeln gehackt50 gr.
Hagelzucker Karamell2 El
Aprikosen aus der Dose oder frisch geschält und leicht gegart800 gr.
Butter100 gr.
Zucker125 gr.
Mehl150 gr.
Zimt1 Tl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Kuchenblech fetten. Backofen vorheizen, Umluft 155°/ Ober-Unterhitze 175°.

  • 2.250gr. Butter, 250gr. Zucker, Vanille, Salz und die Eier sehr Schaumig rühren. Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

  • 3.Teig auf das Backblech geben und die Aprikosen darauf verteilen. Die Mandeln und den Hagelzucker auf dem Kuchen verteilen. Beiseite stellen.

  • 4.Zimt, 100gr. Butter, 125gr. Zucker und 150gr. Mehl zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen ca. 45 Min backen.

  • 5.Wer mag kann noch etwas Zuckerguss aus Zitronensaft und Puderzucker auf den Kuchen geben. Schmeckt aber auch mit oder ohne Sahne einfach nur gut. Nix für die Figur aber für die Seele:)))))

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    Rezept von soso1974
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