Riesengarnelen-Gemüse-Reis-Pfanne

35 Mineinfach
Riesengarnelen-Gemüse-Reis-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Riesengarnelen250 gr.
Frühlingszwiebeln2
Knoblauchzehen2
Harissa-Paste1 TL
rote Paprika2
Zucchini2
Thymian frisch gehackt1 EL
Reis250 gr.
Gemüsebrühe500 ml
Sojasoße2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Riesengarnelen seitlich halbieren, Gemüse klein schneiden und Knoblauch hacken, Gemüsebrühe vorbereiten

    2. Etwas Oel in der Pfanne erhitzen, Garnelen hineingeben, anbraten

    3. Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und ebenfalls etwas anbraten, Harissa-paste darunterrühren

    4. Paprika, Zucchini und Thymian dazugeben, 2-3 Minuten anbraten

    5. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Reis dazugeben, alles gut umrühren

    6. Sojasauce darunterrühren, zugedeckt ca. 20 Min köcheln lassen

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