Suppeneinlagen:Butternockerl

Zubereitung

• Butternockerl

  1. butter auf zimmertemperatur kommen lassen,mit eier salz,pfeffer,mehl und petersilie schaumig rühren.1/2 stunde kühlstellen.wasser in einem topf mit etwas salz zum kochen bringen.mit einem löffel nockerl formen und ins wasser geben,10 min. leicht köcheln lassen.abseien und etwas nachziehen lassen.

  2. der teig sollte zäh sein,eventuel mit wasser oder mehl ausgleichen.

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  Rezept von S****6
  vom 05.05.2011