Radischen ala Jamie

Zubereitung

• 1. Radischen vom Grün befreien+ Radischen hacken.Einige Radischenblätter in feine Streifen schneiden.

• 2. Schalotten im heißen Öl andünsten,die Hälfte der Radischen zufügen+ mitdünsten.dann mit Brühe ablöschen.

• 3. 6 Min. kochen lassen.

• 4. Nun kommen die restlichen Radischen ,sowie der Brunch dazu.

• 5. Alles gut pürieren ,mit Salz,Pfeffer + Whisky abschmecken

• 6. Suppe auf Teller oder Tassen verteilen,Petersilie fein hacken und zusammen mit den Radischenblätter die Suppe damit bestreuen.

• 7. Sofort servieren,

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  Rezept von s****r
  vom 04.04.2011

  
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