Austernpilze in Erdnuss-Chilli Sauce

Zubereitung

• 1. Karotten und Zucchini in Stifte schneiden, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Broccoli in Röschen schneiden. Die Austernpilze in Scheiben schneiden

• 2. Das Öl im Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln dazugeben under 1min pfannenrühren. Dann die Kartotte und Zucchini dazugeben, nochmals 1min dazugeben. Dann den Broccoli zufügen und nochmal 1min pfannenrühren

• 3. Jetzt die Pilze dazugeben und so lange garen bis sie weich sind

• 4. Erdnussbutter unterrühren und mit Chillipulver abschmecken, dann mit Wasser verdünnen und nochmals 1min garen.

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  Rezept von K****n
  vom 23.03.2011

  
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