Getrocknetes Tomaten - Pesto

Name: Getrocknetes Tomaten Pesto - schnell & einfach - 393 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Tomate(n), getrocknete; 200 g Mandel(n), geschält; 2 EL Knoblauch, getrocknet, geschnitten (Flakes); 1 EL Pfefferkörner; 1 ½ EL Meersalz, grobes; 5 TL Oregano, getrocknet; 5 TL Basilikum, getrocknet; 2 TL Thymian, getrocknet; 3 TL Chili, getrocknet

20 Mineinfach

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Zutaten für eine Person


Tomate(n), getrocknete	100 g
Mandel(n), geschält	200 g
Knoblauch, getrocknet, geschnitten (Flakes)	2 EL
Pfefferkörner	1 EL
Meersalz, grobes	1 ½ EL
Oregano, getrocknet	5 TL
Basilikum, getrocknet	5 TL
Thymian, getrocknet	2 TL
Chili, getrocknet	3 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Tomaten, Chili und die Mandeln im Blitzhacker so fein wie möglich hacken. Mandeln sollten danach die Konsistenz von Mandelgrieß haben.
2. Knoblauchflakes, die Pfefferkörner, sowie das Meersalz im Mörser oder einer Kaffeemühle ebenfalls fein mahlen.
3. Gewürzmischung nun mit den Mandeln, Tomaten und den restlichen Kräutern vermischen.
4. So im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.
5. Tipp. Ich verwende sie um Feta einzulegen für auf Pizzen, in Dips oder Butter und als Geschenk anstad Blumen.
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Rezept von a****1
vom 02.03.2011

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