Nusskuchen mit Pudding Füllung

Zubereitung

• 1. Kuchen: Haselnüsse, Zucker und Grieß gut vermengen und mit 1/2 Liter heißer Milch brühen. Abkühlen lassen. Eier und Backpulver dazu geben und verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen. (ich streu die Form noch mit gemahlenen Haselnüssen aus)

  2. Für den Pudding: Eigelb, Zucker und Sahne im Topf erhitzen, Mehl drüber sieben und aufkochen. Den Pudding abkühlen lassen und anschließend auf dem Kuchen verteilen.

  3. Schokomasse: Paradiescreme und Sahne mischen und auf dem gesamten Kuchen verteilen und glatt streichen. Nach belieben dekorieren.

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  Rezept von Djogo
  vom 17.02.2011

  
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