Amaretto - Nusskuchen

Zubereitung

• 1.Eier und Puderzucker mit dem Handrührgerät in der 3,0 – l – Schüssel des Rührstar – Sets aufschlagen. Cappuccino, Sonnenblumenöl, Eierlikör und Amaretto jeweils unter Rühren zugeben.

• 2.Walnüsse mit dem Mahl – Chef reiben, Schokolade mit dem Chef – Serie Pro, Kochmesser grob hacken und beides unter den Teig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mit dem Rucki – Zucki darübersieben und mit dem Griffbereit, Tellerbesen unterheben.

• 3.Den Teig in die Silikon – Kastenwelle geben und glatt streichen.

• 4.Im Backofen bei 190 °C Ober -/Unterhitze ca. 55 Minuten backen.

• 5.Nach dem Backen ca. 15 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann stürzen und völlig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäubt servieren.

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  Rezept von S****2
  vom 15.02.2011

  
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