Russisches Gulasch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| schweinehals in streifen geschnitten | 500 gr |
| geräuchertes brüstel in streifen geschnitten | 200 gr |
| große zwiebeln würfeln | 2 stück |
| rote paprika in würfel | 2 stück |
| tomaten in würfel | 4 stück |
| essiggurken in streifen | 2 stück |
| Sahne | 200 ml |
| tomatenmark je nach bedarf | 1 stück |
| schnittlauch geschnitten | 1 bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)555 (133)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett7,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)555 (133)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett7,2 g
Zubereitung
1. zwiebeln in öl anbraten , fleisch mit salz ,pfeffer und paprika würzen und anbraten . den gewürfelten paprika und die tomaten und brüstel in streifen dazugeben , etwas köcheln lassen im eigenen sud , nach ca 10 min wasser dazu soll bedeckt sein .jetzt die essiggurken dazugeben .30-45 min kochen .je nach fleischgröße.mit tomatenmark die soße eindicken kurz vor dem servieren die sahne und den schnittlauch daruntergeben . schmeckt zu nudeln,kartoffeln oder reis
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vom
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