Reisauflauf mit Rosinen oder Äpfel

Zubereitung

• 1. Milchreis mit Milch kochen und abkühlen lassen.

  2. Zucker und Eigelb und Salz schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben.

  3. Die Masse unter den Milchreis heben und Rosinen unterheben. In eine gefettete Auflaufform füllen. Bei 200 °c ca. 1 Stunde backen

  4. Noch ein Tip : Dazu passt am besten Vanillepuding oder Apfelkompott. Wer mag kann auch Kirschen dazugeben.

  5. Statt der Rosinen kann mann auch geraspelte Äpfel unterheben. Das ist auch sehr lecker

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  Rezept von T****n
  vom 21.09.2008

  
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