Schnitzel "naturel" mit Rotwein-Orangen-Pilz-Sauce
3 Std 45 Mineinfach
Bild 1 von 2 Schnitzel "naturel" mit Rotwein-Orangen-Pilz-Sauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schnitzel | 4 |
| getrocknete Steinpilze | 50 g |
| getrocknete Butterpilze | 50 g |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Knoblauchzehen | 2 |
| gehackte Petersilie | 1 EL |
| Trüffelöl | 2 EL |
| Sahne | 200 g |
| Orangensaft, frisch gepresst | ¼ l |
| Rotwein | ¼ l |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Fett zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)256 (61)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate7 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)256 (61)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate7 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 45 Min
3 Std 45 Min
Dazu passt:
6. Kroketten (siehe Bilder) oder Schupfnudeln
Tipp:
7. Während der "Pilzsaison" frische Pilze verwenden ...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****d
vom
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