Krokette von der Garnele

Zubereitung

• 1. Granelen fein hacken

• 2. Butter schmelzen,2 Eßl Mehl zufügen und bräunen lassen.Mit Milch ablöschen,dabei rühren.

• 3. Es sollte eine sämige Soße entstehen,dann Garnelen,Zitronensaft,Dill zufügen und mit Salz +Pfeffer abschmecken.Aquavit einrühren.

• 4. Vom Herd nehmen.Und abkühlen lassen.

• 5. Dann aus dem Teig Kroketten formen.

• 6. Öl erhitzen.Ei verquirlen.

• 7. Kroketten zuerst im restlichen Mehl,dann im Ei und zuketzt in den Semmelbrösel wenden.Im heißen Öl goldbraun ausbacken.

• 8. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen,dann geniesen. Schmeckt warm und kalt

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  Rezept von s****r
  vom 18.01.2011

  
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