Badingian Bi Ruman (Auberginenhäppchen)

Name: Badingian Bi Ruman Auberginenhäppchen - einfach - 41 kcal/100g
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Auberginen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; Getrocknete Minze und Petersilie; Zucker; Essig; Granatapfelsirup Dips ruman; Olivenöl

1 Std 45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Auberginen	2 Stück
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Tomaten	2 Stück
Getrocknete Minze und Petersilie	etwas
Zucker	etwas
Essig	etwas
Granatapfelsirup Dips ruman	etwas
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1. Auberginen waschen, in Scheiben schneiden und 1 Stunde mit grobem Salz bestreut Wasser ziehen lassen, dann gründlich abspülen, trockentupfen und würfeln. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch (beides feingeschnitten) in 3 - 4 EL Öl anschwitzen. Auberginenwürfel, die enthäuteten, zerstückelten Tomaten , gehackte Petersilie, 1 EL Minze, 3 EL Essig, 1 EL Zucker, und eine Prise Pfeffer dazugeben und langsam ca. 20 Minuten köcheln lassen. Danach 2 EL Granatapfelsirup unterheben. Am besten lauwarm mit Pitta oder ähnlichem Fladenbrot servieren. Gutes Gelingen und Guten Appetit.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von k****7
vom 16.12.2010

Kommentare zu „Badingian Bi Ruman (Auberginenhäppchen)“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich