Ingwergrünkohl

Zubereitung

• 1. Grünkohl gründlich waschen, abtropfen lassen und fein zupfen. Ingwer schälen und in feine Würfelchen schneiden. Knoblauch fein würfeln, die Hälfte davon beiseite stellen. Die Zwiebeln in Spalten schneiden.

  2. Öl erhitzen. Ingwer, die Hälfte Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Grünkohl unterrühren. Kasseler und die Rohpolnischen darauflegen und mit Brühe ablöschen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 50 Minuten köcheln lassen.

  3. Die Zitronenschale fein abreiben. Die Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Die abgeriebene Zitronenschale mit Petersilie und restlichem Knoblauch mischen.

  4. Den Grünkohl mit je einer Scheibe Kasseler, mit Petersilienmischung bestreut und einer Rohpolnischen anrichten und servieren.

  5. Als Beilage Salzkartoffeln dazu reichen.

  6. Tipp: Statt frischem Grünkohl kann auch TK-Ware (etwas antauen lassen) oder Grünkohl aus der Dose verwendet werden.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von tigerlilly63
  vom 12.12.2010

  
• Weiterlesen