Deftige Kohlsuppe

40 Mineinfach
Deftige Kohlsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkohl frisch½ Stück
Karotte1 Stück
Kartoffel3 Stück
Gemüsebrühe1 Liter
Knoblauchzehe2 Stück
Paprika edelsüß1 Prise
Muskat1 Prise
Curry1 Prise
Natron1 Prise
Essig1 Schuss
Pfeffer schwarz1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln. Kohl in Kurze Streifen schneiden.

  • 2. Butter oder Margarine in großen Topf zerlassen und Möhre sowie Kohl darin mit geschlossenem Deckel 5-10 Min bei starker Hitze dünsten. Dabei zwischendurch ummischen und die Gewürze sowie gepresste Knoblauchzehen, Essig und Natron zufügen.

  • 3. 1L Brühe aufgiessen, Kartoffeln dazu und das ganze bei halber Hitze 30 Min köcheln lassen.

  • 4. Guten Appetit^^

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