Gepuffte Wurst
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel mehlig kochend | 400 g |
| Karotten geraspelt | 2 große |
| Fleischwurst halbiert in feine Streifen | 300 g |
| Eier | 2 |
| Mehl gesiebt | 3 Eßl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
| geriebener Käse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)874 (209)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate28,2 g
Fett6,9 g
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen ,schälen+ fein raspeln
2. Karotten,Kartoffeln+ Fleischwurst mischen,mit Salz +Pfeffer würzen.Eier verquirlen +untermengen.
3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
4. Aus der Kartoffelmasse Puffer von ca. 7 cm in die Pfanne setzen+ goldbraun ausbacken.Etwas auf Küchenkrepp abtropfen lassen+ mit Käse bestreut servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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