Muffin zur Weihnachtszeit

1 Stdeinfach
Muffin zur Weihnachtszeit - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter200 Gramm
Zucker225 Gramm
Mehl500 Gramm
Eier3 Stück
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver2 Päckchen
Cranberries getrocknet200 Gramm
Mandelstifte70 Gramm
Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma1 Päckchen
Milch4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Ich habe einen Tag zuvor die getrockneten Cranberrys in 40 % Rum eingelegt und ziehen lassen. Butter, Zucker ,Vanillezucker und Eier zu einem cremigen Teig verrühren . Mehl und Backpulver und Weihnachts-Aroma vermischen und hinzu geben . In kleinen Portionen unterrühren . Mit Milch zu einem glatten Teig verrühren . Dann die beschwipsten Cranberrys unterrühren und Mandelstift.

    2. In Muffin Papier füllen, siehe Foto und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 - 25 Minuten backen . Danach auf einem Rost auskühlen lassen .

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