Fisch-Paprika-Gratin
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Fischfilet frisch | 400 g |
| Paprika | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 1 EL |
| Mehl | 1 TL |
| Milch | 125 ml |
| Frischkäse | 80 g |
| Parmesan | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Paprikapulver edelsüß | 2 TL |
| Brühe | 1 TL |
| Senf | ½ TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| Weisswein | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)369 (88)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett4,3 g
Zubereitung
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Paprika waschen und in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Öl kurz in einer Pfanne anbraten, dann das Mehl zugeben und mit der Milch ablöschen. Brühe, Paprikapulver, Senf, Parmesan, Zitronensaft und Weisswein zugeben und abschmecken. Nun das Filet in eine Auflaufform füllen und mit der Soße übergießen. Im Backofen 15-20 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****1
vom
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