Reiseintopf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi schälen. Poree säubern und in grobe Ringe schneiden. Kohlrabi, Kartofeeln und Möhren würfeln. Die Reisbeutel in Wasser geben und gar kochen. Die Möhren und Kartoffeln in die Fleischbrühe (läßt sich schon gut am Vortag vorbereiten) geben und köcheln. Nach etwa 15 Minuten die Kohlrabi hinzugeben.

  2.Das gekochte Fleisch von Knochen und überschüßigem Fett befreien und klein schneiden. Den Reis abtropfen lassen und sobald die Gemüsewürfel in der Brühe beginnen weich zu werden, zusammen mit dem Porree an den Eintopf geben.

  3.Mit Salz und Butter abschmecken. Zum Schluss das Fleisch mit dazugeben, kurz ziehen lassen und servieren.

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  Rezept von K****o
  vom 30.10.2010

  
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