Indisches Kartoffel-Curry
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geschälte Tomaten 800 g | 1 Dose |
| Kokosmilch | 250 ml |
| Curry | 1 El |
| Kurkuma gemahlen | 1 El |
| Salz | etwas |
| Kartoffeln | 500 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)205 (49)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Tomaten in einen Topf geben. Kokosmilch dazugießen und mit dem Stabmixer pürieren. Curry und Kurkuma dazugeben. Die Kartoffeln schälen vierteln und auch dazugeben. Mit Salz würzen. Das Ganz so lange kochen bis die Kartoffeln weich sind.
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vom
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