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Süßkartoffel - Kokos - Suppe

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Süßkartoffeln400 g
Pflanzenöl1 TL
Tomatenstücke aus der Konserve500 g
Gemüsebrühe-Pulver500 ml
Kokosmilch40 ml
Salz, Chillipulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.- Süßkartoffeln in kleine Würfel scheiden. - Öl in einen beschichteten Topf erhitzen und die Süßkartoffeln darin ca. 5 min dünsten. - Mit Tomaten und Brühe ablöschen und ca. 15 min kochen lassen. - Die Kokosmilch dazu geben und mit Salz und Chilli abschmecken

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    Rezept von Sun1993
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