Thunfischsandwich

Zubereitung

• 1. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen, mit einer Gabel zerpflücken. Den Sellerie gründlich waschen und klein würfeln, die Petersilie waschen und trockenschütteln, anschließend klein hacken. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und klein hacken.

  2. Die Mayonaise mit der sauren Sahne verrühren, Thunfisch, Sellerie, Petersillie und die Chilischote untermischen. Mit Salz & Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

  3. Die Salatblätter gründlich waschen und trocknen. Die Hälfte der Brotscheiben damit belegen und die Thunfischcreme darauf streichen. Übrige Brotscheiben diagonal zerteilen und oben drauf legen. Leicht ausdrücken und die Brote diagonal ganz durchschneiden. Dazu passt ein frischer Gurkensalat ( mit Joghurtsauce), ein kühles Bier oder Ginger Ale. Statt Petersilie kann man auch 1/2 Bund Koriandergrün verwenden.

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  Rezept von J****n
  vom 14.10.2010

  
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