Zwiebelplätzchen

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch fein schneiden. Eier, Sahne und Mehl in einer Schüssel verquirlen. Den geriebenen Käse, die Zwiebelwürfel und den Schnittlauch unter den Teig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und pro Plätzchen einen Teelöffel Teig in die Pfanne geben und zu dünnen Plätzchen verstreichen. Die Plätzchen beidseitig ca. 3 Minuten goldgelb braten.

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  Rezept von h****s
  vom 12.10.2010