Pichelsteiner

1 Std 30 Mineinfach
Pichelsteiner - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Wirsing1 Kl
Karotten3 grosse
Rosenkohl500 gr
Kohlrabi1
Buschbohnen250 gr
Kartoffeln700 gr
Gemüsebrühe2 L
Schweinebauch1 kg
Salz , Pfeffer , Chilipulver etwas
Olivenöl2 EL
Zwiebeln2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in Olivenöl mit gewürfelten Zwiebeln scharf anbraten und kräftig würzen.

    2. Alle Gemüsesorten und Kartoffeln putzen , waschen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

    3. Fleisch mit Brühe angiessen und aufkochen. Kartoffeln und Gemüse , ausser Wirsing in Brühe geben und das Ganze ca. 15-20 Min köcheln lassen .

    4. Wirsing zugeben , gut untermischen und weitere 10 Min köcheln. Kräftig abschmecken. Und schon ist ein deftiger Eintopf löffelgerecht fertig.....

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