Schweinsmedaillons in Orangensauce
20 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinefiletmedaillons zu je 40g | 6 |
| Orange | 1 |
| Gewürzmischung für Schweinefleisch | etwas |
| Orangensaft | ½ dl |
| Rindsuppe | ½ dl |
| etwas Butter | etwas |
| Doppelrahm oder Creme fine | 4 EL |
| Salz, Pfeffer, Curry, Majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)706 (169)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate25,4 g
Fett5,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Orange auspressen. Schweinemedaillons würzen, in Butter beidseitig bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen, Bratensatz mit Orangensaft und Suppe aufgießen und aufkochen lassen. Danach Gewürze und Rahm (Creme fine) dazugeben und das Fleisch wieder in die Pfanne einlegen. Kurz ziehen lassen. Mit Basmatireis und Salat servieren.
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vom
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