Name: Aachener Printen (nach Großmutter)
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Honig; 65 Gramm Butter; 65 Gramm Zucker braun; 375 Gramm Mehl; 1 EL Nelkenpulver; 1 EL Korianderpulver; 1 EL Kardamonpulver; 1 EL Zimt; 50 Gramm Zitronat gehackt; 7 Gramm Pottasche; Wasser; Braunen Kandiszucker zerstoßen

Aachener Printen (nach Großmutter)

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Honig	250 Gramm
Butter	65 Gramm
Zucker braun	65 Gramm
Mehl	375 Gramm
Nelkenpulver	1 EL
Korianderpulver	1 EL
Kardamonpulver	1 EL
Zimt	1 EL
Zitronat gehackt	50 Gramm
Pottasche	7 Gramm
Wasser	etwas
Braunen Kandiszucker zerstoßen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Honig, Butter und Zucker im Topf erwärmen, auflösen und etwas abkühlenlassen. Mehl und Gewürze in eine Schüssel geben. Zitronat zufügen undmit dem Honig-Butter-Gemisch verrühren. Pottasche mit wenig Wasser auflösen und gut unter den Teig kneten. Anschließend den Teig zwei Stunden kalt stellen.
2.Den Teig auf der mit Kandiszucker bestreuten Arbeitsfläche ausrollen,in Streifen von 8 cm Länge und 3 cm Breite schneiden. Diese auf ein mitBackpapier ausgelegtes Backblech setzen.Die Teigstücke dünn mit kaltem Wasser bestreichen. Im vorgeheizten Backofen, zweite Schiene von unten, bei 180°C etwa 15 bis 18 Minuten backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von L****2
vom 24.09.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Aachener Printen (nach Großmutter)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich